Vous reconnaissez peut-être la vitamine B7 sous son nom populaire de biotine. Il s’agit d’une vitamine B hydrosoluble que l’on trouve à l’état naturel dans certains aliments et dans les compléments alimentaires. La biotine joue un rôle essentiel en aidant les enzymes à décomposer les graisses, les glucides et les protéines contenues dans les aliments. Elle contribue également à réguler les signaux envoyés par les cellules et l’activité des gènes.

Quelles sont les quantités recommandées

Il n’existe pas d’AJR (apport nutritionnel recommandé) pour la biotine, car il n’y a pas suffisamment de preuves pour suggérer une quantité journalière nécessaire à la plupart des personnes en bonne santé. Au lieu de cela, il existe une mesure qui est l’AS (Apport suffisant), qui est supposé garantir un apport nutritionnel adéquat.

L’AS de biotine pour les hommes et les femmes de plus de 18 ans ainsi que pour les femmes enceintes est de 30 microgrammes par jour. Les femmes allaitantes ont besoin de 35 microgrammes par jour.

AMT : L’apport maximal tolérable (AMT) est la dose journalière maximale qui n’est pas susceptible de provoquer des effets secondaires indésirables dans la population générale. Il n’y a pas d’AMT pour la biotine en raison de l’absence de rapports faisant état d’effets négatifs liés à des apports très élevés.

Vitamine B7 et santé

Les suppléments de biotine sont souvent présentés comme un traitement contre la chute des cheveux et pour favoriser la santé des cheveux, de la peau et des ongles. Bien qu’une carence en biotine puisse certainement entraîner la chute des cheveux et des problèmes de peau ou d’ongles, les preuves des bienfaits d’une supplémentation ne sont pas forcément concluantes. Une poignée de rapports de cas et de petits essais ont montré un bénéfice, mais la conception des études présentait des faiblesses.

Sources alimentaires de biotine – B7

• Foie de bœuf
• Oeufs (cuits)
• Saumon
• Avocats
• Patate douce
• Noix, graines

Signes de carence et de toxicité

Une carence en biotine est rare en Europe/USA, car la plupart des gens consomment suffisamment de biotine dans le cadre d’un régime alimentaire varié. L’alcoolisme peut augmenter le risque de carence en biotine et en de nombreux autres nutriments, car l’alcool peut bloquer leur absorption, et aussi parce que l’abus d’alcool est généralement associé à un apport alimentaire insuffisant. Environ un tiers des femmes enceintes présentent une légère carence en biotine malgré des apports suffisants, mais la raison exacte n’est pas claire.

Symptômes apparaissant lors d’une carence en biotine

• Cheveux clairsemés
• Éruptions cutanées squameuses autour des yeux, du nez et de la bouche
• Ongles cassants
• Toxicité

Aucune preuve n’a été apportée chez l’homme quant à la toxicité de la biotine, même en cas d’apports élevés. La biotine étant hydrosoluble, toute quantité excédentaire est éliminée par l’urine. Il n’existe pas de limite supérieure ou de niveau de toxicité établi pour la biotine.